گوشت شتر و فرآورده های آن
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۷۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۶۱,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
بازگشت |
1- طبقه بندی، تاریخچه و پراکندگی شتر
2- گوشت شتر در جهان
3- تغذیۀ شتر برای تولید گوشت
4- رشد بدنی شتر
5- کشتار و فرآوری گوشت
6- بازرسی شترهای تک کوهانۀ کشتار شده
7- جنبه های درجه بندی آنلاین بازده و کیفیت گوشت شتر
8- کیفیت لاشۀ شیر
9- پراکندگی و ترکیب بندی بافت ها در لاشۀ شیر
10- ساختار و کیفیت گوشت شتر
11- تلاش هایی برای افزایش تردی گوشت تازه: چشم انداز پیشرو برای ...
12- انواع گوشت شتر فرآوری شده
13- ارزش غذایی و سلامتی گوشت شتر
14- پتانسیل اقتصادی گوشت شتر
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۵ |
شابک | 9786001029424 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۷۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۶۱,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |