تکنولوژی انجماد آبزیان
ناشر | انتشارات ترآوا |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۱۰ |
قیمت پشت جلد | ۸۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۷۲,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
بازگشت |
1- مقدمه
2- تکنولوژی انجماد ماهی
3- عملیات بعد از انجماد
4- معرفی تکنولوژی انجماد برخی از آبزیان خوراکی و تجاری
5- سردخانه ها
6- نگهداری مناسب و شیوه های حمل
7- روش های انجماد زدایی ماهی
8- بازرسی و مشخصات ماهی منجمد
ناشر | انتشارات ترآوا |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۱ |
شابک | 9786006349435 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۱۰ |
قیمت پشت جلد | ۸۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۷۲,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |