توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده های لبنی فراسودمند
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۱۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۶,۵۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۵,۶۷۵ تومان
۵٪
تخفیف
|
بازگشت |
1- چشم اندازی بر ماست و دیگر فرآورده های لبنی تخمیری
2- روش های تولید ماست
3- میکروبیولوژی و بیوشیمی ماست
4- ایران؛ میکروبیولوژی و فناوری
5- کفیر و کومیس؛ میکروبیولوژی و فناوری
6- نوشیدنی های لبنی پروبیوتیک؛ میکروبیولوژی و فناوری
7- ترکیبات لبنی فرا سودمند و زیست فعال
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۵ |
شابک | 9789643863326 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۱۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۶,۵۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۵,۶۷۵ تومان |
زبان کتاب | فارسی |