دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

فرآورده های لبنی پروبیوتیک

فرآورده های لبنی پروبیوتیک
ناشر انتشارات دانشگاه سمنان
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۳۸۰
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.
بازگشت

1- فلورمیکروبی دستگاه گوارش انسان

2- خصوصیات ژنومی کشت های آغازگر

3- تولید و ماندگاری میکروارگانیسم های پروبیوتیک در فرآورده های لبنی

4- قوانین رایج فرآورده های پروبیوتیکی

5- شمارش و شناسایی مخلوط کشت های مایه باکتری های اسید لاکتیک و پروبیوتیکی

6- اجزای پری بیوتیکی با تاکید بر گالاکتو-الیگوساکاریدها و فروکتوز-الیگوساکاریدها

7- ادعاهای سلامتی در ارتباط با پروبیوتیک ها

8- تولید ویتامین ها، اگزوپلی ساکاریدها و باکتریوسین ها توسط باکتری های پروبیوتیک

9- گسترش محصولات لبنی پروبیوتیک در آینده

ناشر انتشارات دانشگاه سمنان
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۵
شابک 9786007065945
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۸۰
قیمت پشت جلد ۳۵,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۳۳,۲۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنعت شیر
۸۵۰,۰۰۰ تومان
۷۶۵,۰۰۰ تومان
پنیر و فراورده های شیری تخمیری
۹۵,۰۰۰ تومان
۹۰,۲۵۰ تومان
بهداشت و فناوری شیر
۱۵۰,۰۰۰ تومان
۱۴۲,۵۰۰ تومان
علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن
۳۵,۰۰۰ تومان
۳۳,۲۵۰ تومان
راهنمای رفع مشکلات تولید پنیر
۲۷,۰۰۰ تومان
۲۴,۳۰۰ تومان
آزمون های شیر و فراورده های آن
۱۴۰,۰۰۰ تومان
۱۳۳,۰۰۰ تومان
بهداشت شیر
۱۲۰,۰۰۰ تومان
۱۱۴,۰۰۰ تومان