راهنمای عوامل بیماری ز با منشاء غذایی
ناشر | انتشارات پیمان نو مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۵۱۵ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
بازگشت |
1- اپیدمیولوژی و جهانی شدن بیماری های با منشأ غذایی
2- آرکوباکتر و هلیکوباکتر
3- آسپرژیلوس
4- باسیلوس سرئوس
5- کمیپلوباکتر
6- کلستریدیوم بوتولینوم
7- فوزاریوم
8- لیستریا مونوسیتوژنز
9- کلستریدیوم پرفرنجنس
10- اشرشیا کلی
11- سالمونلا
12- شیگلا
13- استافیلوکوکوس اورئوس
14- ویبریو کلرا، ویبریو پاراهمولیتیکوس، ویبریوولنیفیکوس
15- یرسینیا انترو کولیتیکا
16- ویروس ها
17- توکسین های غذاهای دریایی
18- انگلها
19- سایر عوامل: بروسلا، آئروموناس، پلاسی موناس و استرپتوکوک بتاهمولیتیک
20- عوامل ضد عفونی کننده و پاک کننده مصرفی در صنایع غذایی
21- نقش HACCP در کنترل بیماری های با منشأ غذایی
22- بیماری های پریون
ناشر | انتشارات پیمان نو مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۴ |
شابک | 9786007856017 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۵۱۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۳,۵۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۲,۱۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |