دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

استریلیزاسیون مواد غذایی داخل کیسه های قابل اتوکلاو

استریلیزاسیون مواد غذایی داخل کیسه های قابل اتوکلاو
ناشر انتشارات علم کشاورزی ایران
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۲۹۵
قیمت پشت جلد ۱۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۵۳,۰۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف
بازگشت

1- استریلیزاسیون حرارتی مواد غذایی

2- اصول انتقال حرارت

3- اصول استریلیزاسیون حرارتی

4- اصول مربوط به دینامیک محاسباتی سیالات

5- استریلیزاسیون حرارتی غذا در قوطی های کنسرو

6- آنالیز تئوری فرآیند استریلیزاسیون حرارتی غذا در پوچ های سه بعدی

7- کیفیت محصول داخلی پوچ

8- اندازه گیری های تجربی استریلیزاسیون حرارتی غذا در پوچ های سه بعدی

9- تکنیک محاسباتی جدید برای تخمین زمان استریلیزاسیون کنسروها

ناشر انتشارات علم کشاورزی ایران
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۸۹
شابک 9786005410327
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۹۵
قیمت پشت جلد ۱۷۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۵۳,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول بسته بندی مواد غذایی
۲۲۰,۰۰۰ تومان
۲۰۹,۰۰۰ تومان
اصول صنایع کنسروسازی
۴۰۰,۰۰۰ تومان
۳۶۰,۰۰۰ تومان
صنایع کنسروسازی (اصول و کاربردها)
۱۰۰,۰۰۰ تومان
۹۵,۰۰۰ تومان
کنسروسازی
۱۹۵,۰۰۰ تومان
۱۸۵,۲۵۰ تومان
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
۱۱۰,۰۰۰ تومان
۱۰۸,۹۰۰ تومان