دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنولوژی فرآوری میوه های خشک و کنترل کیفیت آنها

تکنولوژی فرآوری میوه های خشک و کنترل کیفیت آنها
ناشر انتشارات جهاد دانشگاهی واحد آذربایجان غربی
نویسنده
تعداد صفحات ۲۴۰
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.
بازگشت

1- اصول کلی خشک کردن

2- مراحل عمومی در تهیه میوه های خشک

3- فراوری انواع میوه های خشک

4- آفات انباری و روش های مبارزه با آن

5- خصوصیات ساختمانی کارخانه های تولید میوه های خشک

6- سیستم HACCP در صنایع میوه های خشک

7- کنترل کیفیت و روش های آزمون

ناشر انتشارات جهاد دانشگاهی واحد آذربایجان غربی
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۸۶
شابک 9789646032508
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۴۰
قیمت پشت جلد ۱۳,۶۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۲,۹۲۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
اصول بسته بندی مواد غذایی
۲۲۰,۰۰۰ تومان
۲۰۹,۰۰۰ تومان
اصول صنایع کنسروسازی
۴۵۰,۰۰۰ تومان
۴۰۵,۰۰۰ تومان
صنایع کنسروسازی (اصول و کاربردها)
۱۰۰,۰۰۰ تومان
۹۵,۰۰۰ تومان
کنسروسازی
۱۹۵,۰۰۰ تومان
۱۸۵,۲۵۰ تومان
اصول تکنولوژی نگهداری مواد غذایی
۱۱۰,۰۰۰ تومان
۱۰۸,۹۰۰ تومان
روشهای خشک کردن مواد غذایی
۱,۹۰۰ تومان
۱,۸۰۵ تومان