1- طبقه بندی، شناسایی، نام گذاری و رسم ساختار قندها و مشتقات آن ها

2- ترکیبات قندی مواد غذایی

3- واکنش های قندها

4- واکنش های قهوه ای شدن

5- ویژگی های عملکردی قندها

6- روش های آزمایشگاهی

7- نشاسته در مواد غذایی

8- پلی ساکاریدهای دیواره سلول گیاهی

9- نقش های تغذیه ای کربوهیدرات ها

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت