صنایع غذایی (جلد دوم) دوره دو جلدی
ناشر | انتشارات دولتمند |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۱,۱۰۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
بازگشت |
این کتاب به صورت دوره فروخته می شود.
8- غلات و فرآورده های آن
9- نوشیدنی های گرم
10- قنادی
11- استک
12- غذاهای مرکب و آماده
13- مجموعه ای از ترکیبات غذایی گوناگون
14- فرآیندهای نگهداری غذا
15- انبار کردن، نقل و انتقال و بسته بندی
16- اطمینان از کیفیت و عملیات کنترل
17- مقوله مواد غذایی
ناشر | انتشارات دولتمند |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۷۸ |
شابک | 9789649404317 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱,۱۰۰ |
قیمت پشت جلد | ۴۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۶,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |