1- ایمنی در آزمایشگاه

2- واحدها، ابعاد و تبدیل آنها

3- موازنه جرم و انرژی

4- خصوصیات اتصالی و کشش سطحی

5- جریان سیال در مواد غذایی

6- خصوصیات رئولوژیکی مواد غذایی

7- پمپ ها و دمنده ها

8- انتقال حرارت در مواد غذایی

9- مبدلهای حرارتی

10- فرایند حرارتی در مواد غذایی

11- کاربرد نمودار رطوبت سنجی

12- مقدار رطوبت تعادلی و فعالیت آبی

13- خشک کردن و آبگیری

14- انتقال جرم

15- خواص مواد غذایی دانه ای

16- کاهش اندازه و غربال کردن

17- تبرید

18- انجماد

19- بسته بندی مواد غذایی

20- انبار داری مواد غذایی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت