دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنیک های مولکولی در اکولوژی میکروبی مواد غذایی تخمیری

1- تکنیک های مولکولی در مواد غذایی: اصول و کاربردها

2- محصولات لبنی

3- محصولات تخمیری گوشت

4- تخمیر خمیر ترش

5- تخمیر در سبزیجات

6- تخیمرهای دیگر

7- پروبیوتیک ها: درس های برگرفته از آنالیزهای بر پایه اسیدنوکلئیک جمعیت های میکروبی روده ای

8- بیوانفورماتیک آنالیزهای میکروبی بر پایه توالی DNA

9- نقش باکتری های امیک در تخمیر مواد غذایی

ناشر انتشارات دانشگاه شهرکرد
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۶
شابک 9786007997239
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۷۵
قیمت پشت جلد ۱۷,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۶,۱۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنایع و فرآورده های تخمیری
۱۶,۰۰۰ تومان
۱۵,۲۰۰ تومان
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۳۲,۵۰۰ تومان
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
۹۰,۰۰۰ تومان
۸۵,۵۰۰ تومان