دانش و فناوری شربت های گلوکز
ناشر | انتشارات دانشگاه تبریز |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۶۶۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
بازگشت |
1- تکنولوژی استخراج نشاسته
2- مالتودکسترین ها
3- تولید شربت های گلوکز
4- آنزیم شناسی در تولید شربت های گلوکز
5- ویژگی های فیزیکی شیمیایی شربت های گلوکز
6- کاربرد شربت های گلوکز در صنعت غذا
7- جنبه های فیزیولوژیکی شربت های گلوکز
8- آنالیز شربت های گلوکز
9- بررسی برخی جنبه های شربت های گلوکز هیدروژنه
10- تکنولوژی تولید پلی اول ها
ناشر | انتشارات دانشگاه تبریز |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۲ |
شابک | 9786005199925 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۶۶۰ |
قیمت پشت جلد | ۹۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۹۰,۲۵۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |