طراحی کارخانه های صنایع غذایی (اصول و مبانی)
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۶۶ |
قیمت پشت جلد | ۵۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۴۷,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
بازگشت |
1- مقدمه ای بر طراحی کارخانجات مواد غذایی
2- اهمیت و ساهتار صنایع فرآوری مواد غذایی در جهان
3- زمین و طراحی ساختمان صنعتی کارخانه
4- کلیات طراحی کارخانه های فراوری مواد غذایی
5- اصول طراحی بهداشتی کارخانه های فراوری مواد غذایی
6- ویژگی های مواد مورد استفاده در ساخت خطوط تولید مواد غذایی
7- انتقال مواد: سیستم های حمل و نقل و نقاله ها
8- بخار آب در فراوری مواد غذایی
9- آب و سیستم های فاضلاب
10- مهندسی روشنایی در صنایع غذایی
11- تمیز کردن و نظافت کارخانجات صنایع غذایی
12- ایمنی کار در صنایع غذایی
13- خوردگی
14- بهداشت کارکنان
15- اقتصاد مهندسی صنایع غذایی
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۲ |
شابک | 9789643242831 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۶۶ |
قیمت پشت جلد | ۵۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۴۷,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |