1- مقدمه

2- ترکیب شیمیایی روغن ها و چربی ها

3- انواع روغن های گیاهی

4- آنالیز روغن ها و چربی ها

5- تند شدن و برگشت طعم

6- سرخ کردن روغن ها

7- فرآوری و استخراج روغن از دانه ها و میوه های روغنی

8- تصفیه روغن

9- فرآیندهای اصلاحی روغن

10- مارگارین ها و شورتینگ ها

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت