1- مقدمه

2- انتقال حرارت در سرخ کردن

3- انتقال جرم در سرخ کردن

4- بافت سنجی محصولات سرخ شده

5- رنگ سنجی محصولات سرخ شده

6- کنترل فرآیند سرخ کردن

7- جذب روغن در فرآیند سرخ کردن

8- موازنه جرم و انرژی

9- تکنولوژی تولید مواد غذایی سرخ کردنی

10- آشنایی با دستگاه های صنعت سرخ کردن

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت