1- بهداشت در فراورده های دامی

2- ویژگی های عمومی گوشت

3- اهداف و اهمیت بازرسی گوشت

4- تشخیص تفریقی گوشت

5- نگهداری گوشت و فرآورده های آن و فرایندهای مرتبط

6- میکروب شناسی گوشت و مرغ

7- مروری بر آلایندگی مواد غذایی (با منشا خام دام و طیور)

8- باقی مانده های دارویی و شیمیایی در گوشت دام و طیور

9- آشنایی با فراورده های گوشتی

10- مروری بر اصول بسته بندی در صنایع گوشت و مرغ

11- مدیریت کیفیت در صنایع گوشت

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت