عملیات واحد مهندسی صنایع غذایی
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۴۶۰ |
قیمت پشت جلد | ۲۵۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۳۷,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
بازگشت |
1- درآمدی بر عملیات واحد صنایع غذایی
2- همزدن و اختلاط
3- جداسازی مکانیکی
4- تبخیر
5- خشک کردن
6- کاهش اندازه
7- فناوری های نوظهور در صنایع غذایی
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۱ |
شابک | 9789649706368 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۴۶۰ |
قیمت پشت جلد | ۲۵۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۳۷,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |