راهنمای جامع اجرای سامانه HACCP در صنایع غذایی
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی واحد اصفهان |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۶۲۸ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
بازگشت |
1- امنیت و ایمنی مواد غذایی
2- جایگاه سامانه HACCP در مدیریت بهداشتی صنایع غذایی
3- پیش نیازهای اجرای سامانه HACCP در صنایع غذایی
4- مخاطره های بهداشتی مواد غذایی
5- اصول و مراحل طراحی سامانه HACCP
6- نقش مراجع دولتی در اجرای سامانه HACCP
7- برنامه های الگویی HACCP
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی واحد اصفهان |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 3 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۰ |
شابک | 9646098673 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۶۲۸ |
قیمت پشت جلد | ۶,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۵,۷۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |