ناشر: انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده:

• انجمن ملی تحقیقات آمریکا، کمیته تغذیه گاوهای شیری

مترجم:

• دکتر ابوالقاسم گلیان
• دکتر عبدالمنصور طهماسبی