میکروبیولوژی مواد غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| تعداد صفحات | ۶۲۲ |
| قیمت پشت جلد | ۳۸۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۳۶۱,۰۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- چشم انداز میکروبیولوژی مواد غذایی
2- میکروارگانیسم ها و مواد غذایی
3- عوامل موثر بر رشد و بقای میکروارگانیسم ها در مواد غذایی
4- میکروبیولوژی نگهداری مواد غذایی
5- میکروبیولوژی محصولات غذایی اولیه
6- میکروبیولوژی مواد غذایی و سلامت عمومی
7- عوامل باکتریایی مواد بیماری های ناشی از مواد غذایی
8- عوامل غیر باکتریایی مولد بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی
9- مواد غذایی تخمیری و میکروبی
10- روش های ارزیابی میکروبی مواد غذایی
11- کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی
12- خواندنی های بیشتر
| ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 9 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۲ |
| شابک | 9789645782557 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۶۲۲ |
| قیمت پشت جلد | ۳۸۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۳۶۱,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |