درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت آشپز سنتی
| ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۱۹۵ |
| قیمت پشت جلد | ۵۰۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۴۲۵,۰۰۰ تومان
۱۵٪
تخفیف
|
1- راه اندازی و تنظیم ابزار و تجهیزات آشپزخانه
2- آماده سازی سبزیجات و صیفی جات
3- توزین یا پیمانه کردن مواد مختلف
4- تهیه غذاهای سفره خانه
5- تهیه اعضا ، اجزا گوسفند و گوساله
6- پخت انواع کوکوها و شامی ها
7- تهیه انواع پلوها و چلوها
8- تهیه انواع خورش ها
9- تهیه انواع کوفته و دلمه
10- تهیه انواع آش ها
11- انواع دسرها
12- آزمون آزمایشی و عملی
| ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 2 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
| شابک | 9876222210007 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۱۹۵ |
| قیمت پشت جلد | ۵۰۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۴۲۵,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |