مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت آشپز ملل
ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۱۶۵ |
قیمت پشت جلد | ۳۳۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۹۷,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- توانایی تهیه مواد اولیه - آماده سازی مواد اولیه
2- توانایی شستشو - سرویس و نگهداری دستگاه ها و وسایل اشپزی اجاق و فر
3- توانایی توزین و اندازه گیری مواد و نحوه کار با دیگر تجهیزات در آشپزخانه
4- توانایی تهیه انواع غذاهای خمیری انواع پیتزا ، پاستا و لازانیا
5- توانایی تهیه سوپ ها ف سالادها ، سس ها و پیش غذاها
6- توانایی تهیه انواع خوراک ها
7- توانایی تهیه غذاهای دریایی
8- توانایی تهیه غذاهای گوشتی
9- توانایی تهیه انواع دسر
10- آزمون های آزمایشی و عملی
ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۷ |
شابک | 9786222210168 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱۶۵ |
قیمت پشت جلد | ۳۳۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۹۷,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |