درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت دسرساز سنتی
ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۱۵۲ |
قیمت پشت جلد | ۳۳۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۹۷,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- توانایی تشخیص مواد اولیه مناسب برای خرید و حفظ و نگهداری آن تا زمان مصرف
2- توانایی تشخیص مواد اولیه مناسب و کاربرد ابزار و ظروف دسرسازی سنتی
3- توانایی اندازه گیری مواد اولیه دسر
4- توانایی تهیه چند نوع دسر سنتی
5- توانایی تهیه انواع حلوا
6- توانایی سرو و یا برگرداندن دسر در صورت لزوم
7- توانایی تهیه مربا، مارمالاد و رفع اشکالات آن
8- توانایی رعایت نکات حفاظت و ایمنی و بهداشت کار
ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
شابک | 9786222211615 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۱۵۲ |
قیمت پشت جلد | ۳۳۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۹۷,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |