درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت دسرساز سنتی
| ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۱۵۲ |
| قیمت پشت جلد | ۷۵۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۶۷۵,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- توانایی تشخیص مواد اولیه مناسب برای خرید و حفظ و نگهداری آن تا زمان مصرف
2- توانایی تشخیص مواد اولیه مناسب و کاربرد ابزار و ظروف دسرسازی سنتی
3- توانایی اندازه گیری مواد اولیه دسر
4- توانایی تهیه چند نوع دسر سنتی
5- توانایی تهیه انواع حلوا
6- توانایی سرو و یا برگرداندن دسر در صورت لزوم
7- توانایی تهیه مربا، مارمالاد و رفع اشکالات آن
8- توانایی رعایت نکات حفاظت و ایمنی و بهداشت کار
| ناشر | انتشارات نقش آفرینان طنین بابکان |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
| شابک | 9786222211615 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۱۵۲ |
| قیمت پشت جلد | ۷۵۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۶۷۵,۰۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |