دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی

کاربرد ترکیبات ضد میکروب طبیعی در مواد غذایی
ناشر انتشارات جهاد دانشگاهی واحد آذربایجان غربی
نویسنده
تعداد صفحات ۴۸۰
قیمت پشت جلد ۲۱,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۹,۹۵۰ تومان
۵٪ تخفیف

1- مقدمه

2- لیپیدهای ضد میکروبی

3- لیزوزیم

4- کیتوزان

5- باکتریوسین ها

6- پروبیوتیک ها

7- ترکیبات ضد میکروبی گیاهی

8- اسیدهای آلی

9- باکتریوفاژها

10- ترکیبات ضد میکروب شیر

11- ریزپوشانی ترکیبات ضد میکروبی

12- بسته بندی ضد میکروبی

13- ازون

14- روش های ارزیابی آزمایشگاهی ترکیبات ضد میکروبی

ناشر انتشارات جهاد دانشگاهی واحد آذربایجان غربی
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۶
شابک 9786005936575
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۴۸۰
قیمت پشت جلد ۲۱,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۹,۹۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.