ادویه ها و گیاهان طعم دار در صنعت غذا
ناشر | انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۶۲ |
قیمت پشت جلد | ۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۶۳,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
پیشگفتار
معرفی ادویه ها و گیاهان طعم دار
طبقه بندی ادویه ها و گیاهان طعم دار
ترکیب شیمیایی ادویه ها و گیاهان طعم دار
استفاده از ادویه ها و گیاهان طعم دار در صنعت غذا
مخاطرات و منع استفاده از ادویه ها و گیاهان طعم دار در صنعت غذا
پاکسازی و برطرف میکروب ها و آلودگی در ادویه و گیاهان طعم دار
روش های از بین بردن میکروارگانیسم های موجود در ادویه و گیاهان طعم دار
بسته بندی ادویه ها و گیاهان طعم دار
معرفی ادویه ها و گیاهان رایج در صنعت غذا
ناشر | انتشارات آموزش و ترویج کشاورزی |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
شابک | 9786226633499 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۶۲ |
قیمت پشت جلد | ۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۶۳,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |