فیزیولوژی بعد از برداشت (جابجایی و نگهداری میوه، سبزی، گیاهان زینتی و گیاهان دارویی)
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی واحد آذربایجان غربی |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۶۰۴ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- مقدمه
2- فتوسنتز
3- تنفس
4- طبقه بندی محصولات باغبانی
5- مراحل تشکیل، رشد ونمو و رسیدن میوه
6- ترکیبات شیمیایی محصولات باغی
7- تغییرات بیوشیمیایی، فیزیولوژیکی و ساختار محصولات در قبل و بعد از برداشت
8- تاثیر عوامل قبل از برداشت در کیفیت محصول
9- اتیلن و رابطه آن با رسیدن محصول
10- شاخص های کیفیت و برداشت میوه ها وسبزی ها
11- عملیات آماده سازی و خنک کردن محصول
12- تیمارهای بعد از برداشت برای حفظ کیفیت محصول
13- محصولات کم فرآیند شده
14- بسته بندی و جابجایی محصول
15- بسته بندی با اتمسفر تغییر داده شده
16- بسته بندی نانو
17- انواع انبار و شرایط حفظ ویژگی های محصول
18- تامین شرایط مناسب در انبار
19- شرایط مناسب نگهداری محصول در انبار
20- عملیات بعد از برداشت، حمل و نقل و نگهداری برخی از گل های بریده
21- عملیات بعد از برداشت و آماده سازی گیاهان دارویی
22- ناهنجاری های فیزیولوژیکی محصولات باغی
23- بیماری های مهم بعد از برداشت محصولات باغی
24- روش های اندازه گیری شاخص های کمی و کیفی محصول
ناشر | انتشارات جهاد دانشگاهی واحد آذربایجان غربی |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 4 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۲ |
شابک | 9789646032255 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۶۰۴ |
قیمت پشت جلد | ۲۸,۵۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۷,۰۷۵ تومان |
زبان کتاب | فارسی |