مبانی ایمنی در صنایع میوه و سبزی
ناشر | انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک) |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۵۴۲ |
قیمت پشت جلد | ۳۹۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۳۵۱,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- پاتوژن ها و عوامل فساد در میوه ها و سبزیجات
2- اندازه گیری آلودگی میکروبی در میوه ها و سبزیجات
3- نیترات در سبزیجات و تاثیر آنها بر سلامت انسان
4- آلودگی میوه ها و سبزیجات با فلزات سنگین
5- باقیمانده های آفت کش ها در میوه ها و سبزیجات و روش های پایش سریع آن ها
6- جایگزین های آفت کش ها در کشت میوه و سبزی
7- روش های صحیح کشاورزی، تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی در کشت میوه ها و سبزیجات
8- ارتقا ایمنی سبزیجات ارگانیک
9- جایگزین های سیستم های شستشو با هیپوکلریت برای از بین بردن آلودگی در میوه ها و سبزی های تازه
10- آلودگی زدایی میوه ها و سبزیجات تازه با ازن
11- پرتودهی میوه ها و سبزیجات
12- تیمار حرارتی میوه ها و سبزیجات تازه
13- فیلم و پوشش های ضد میکروبی برای میوه ها و سبزیجات تازه
ناشر | انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک) |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۱ |
شابک | 9786004722087 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۵۴۲ |
قیمت پشت جلد | ۳۹۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۵۱,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |