دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

مواد غذایی عملگر و غذا داروها

مواد غذایی عملگر و غذا داروها

1- ریزجلبک به عنوان منبعی پایدار از غذاداروها

2- مواد غذایی عملگر از سیانوباکترها:یک منبع نوظهور برای فراورده های غذایی عملگر مهم به لحاظ دارویی

3- کاروتنوئید جلبک دریایی،فوکوگزانتین،به عنوان ماده غذایی عملگر

4- مواد غذایی عملگر با منشا قارچ یا سماروغ

5- تولید میکروبی اسیدهای آلی

6- میکروب ها به عنوان منبعی برای تولید اجزای تشکیل دهنده مواد غذایی

7- زانتان،لوان،ژلان و کردلان میکروبی به عنوان افزودنی های غذایی

8- تولید آنزیم میکروبی فیبرینولپتیک و کاربردهای آن

9- فراورده های میکروبی حافظ تعادل 

10- تولید پروبیوتیک های با کیفیت بالا توسط تخمیر

11- پروبیوتیک ها و مزایای سلامتی بخش آن ها

12- پتانسیل تغذیه ای قارچ های خوراکی وحشی جنوب غربی هند

 

ناشر انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۴۰۱
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۸۸
قیمت پشت جلد ۱۴۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۳۳,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.