صفر تا صد نان کروسان
| ناشر | انتشارات پادینا |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| تعداد صفحات | ۱۰۸ |
| قیمت پشت جلد | ۲۵۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۲۱۲,۵۰۰ تومان
۱۵٪
تخفیف
|
1- حقایقی دلچسب درباره نان کروسان
2- مشخصات یک کروسان خوب
3- تغییر لایه های کروسان براساس روش های مختلف تا زدن
4- دمای پایه تعیین کننده وضعیت خمیر کروسان است
5- پایه کروسان
6- نکات کروسان
7- پایه غذایی
8- فهرست واژگان
| ناشر | انتشارات پادینا |
| نویسنده | |
| مترجم | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۴۰۴ |
| شابک | 9786222947064 |
| قطع کتاب | رحلی |
| تعداد صفحات | ۱۰۸ |
| قیمت پشت جلد | ۲۵۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۲۱۲,۵۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |