تولید پنیر فتا (به روش صنعتی و سنتی)
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۱۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- منشا تاریخی پنیر
2- پنیر فتای سنتی
3- تولید صنعتی پنیر فتا
4- پنیر هالومی
5- پنیرهای نرم و آب نمکی مصری
6- انواع دیگر پنیرهای سفید آب نمکی
7- پنیرهای تولیدی به روش اسیدی کردن مستقیم
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۳ |
شابک | 9646335845 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۱۰ |
قیمت پشت جلد | ۲,۲۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲,۰۹۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |