1- باکتری ها

2- کپک ها و مخمرها

3- عفونت های انگلی و ویروس ها

4- عوامل درونی و بیرونی موثر بر رشد میکروارگانیسم ها

5- شناسایی، تعیین و شمارش میکروارگانیسم ها

6- رنگ آمیزی و آزمون های بیوشیمیایی

7- نگهداری مواد غذایی با استفاده از ترکیبات شیمیایی

8- سایر روش های نگهداری مواد غذایی

9- HACCP و طرح های نمونه گیری

10- فساد تخم مرغ

11- فساد غذاهای کنسروی

12- فساد در انواع گوشت های تازه و فرآوری شده

13- فساد سبزی ها و میوه ها

14- فساد محصولات لبنی

15- فساد مواد غذایی تخمیری غیر لبنی

16- فساد سایر مواد غذایی

17- عفونت ها و مسمومیت های غذایی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت