میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی (به همراه CD)
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۶۰۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۰۴,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- آئین کار در آزمایشگاه میکروبیولوژی
2- تجهیزات و وسایل آزمایشگاه میکروبیولوژی
3- مشاهده میکروسکوپی باکتریها
4- نمونه برداری جهت آزمایشهای میکروب شناسی مواد غذایی
5- شمارش کلی میکروارگانیسم های مواد غذایی
6- واکنشها و تستهای بیوشیمیایی
7- جستجو و شناسایی میکروارگانیسمهای مهم از نظر صنعت غذا
8- قارچها
9- انگل ها
10- ویروسها و باکتریوفاژها
11- کنترل بهداشتی کارخانه های تولیدکننده مواد غذایی
12- آزمونهای سریع ارزشیابی میکروبی مواد غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۸ |
شابک | 9789643862091 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۶۰۵ |
قیمت پشت جلد | ۱۱۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۰۴,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |