دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی (جلد اول)

1- تاریخچه میکروبیولوژی مواد غذایی

2- عوامل موثر بر میکروب ها در غذا

3- گونه های سالمونلا

4- گونه های کمپیلوباکتر

5- اشریشیاکلی مولد خونریزی روده ای

6- یرسینیا انتروکولیتیکا

7- گونه های شیگلا

8- گونه های ویبریو

9- لیستریا منوسیتوژنز

10- استافیلوکوکوس اورئوس

11- کلستریدیوم بوتولینوم

12- کلستریدیوم پرفرینجنس

13- باسیلوس سرئوس

14- کپک ها

15- ویروس ها و پریون ها

ناشر انتشارات جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۳
شابک 9786005151671
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۴۵۰
قیمت پشت جلد ۸۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۷۶,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.