اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی (به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی) به همراه CD
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۴۰ |
قیمت پشت جلد | ۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۶۶,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- اهمیت و نقش میکروارگانیسم ها در طبیعت و مواد غذایی
2- باکتری ها
3- قارچ ها
4- مخمر ها
5- کپک های ناقص
6- مخمرهای ناقص
7- راسته سفروپسیدالس
8- انگل ها
9- ویروس ها
10- روش های سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی
11- پیشگویی میکروبیولوژی مواد غذایی (مدلینگ و نرم افزارهای پیشگو)
ناشر | انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 4 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۳ |
شابک | 9789643861163 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۴۰ |
قیمت پشت جلد | ۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۶۶,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |