دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

تکنولوژی اکستروژن در صنایع غذایی (اصول تولید مواد غذایی با استفاده از اکستروژن، صنایع تولید غلات صبحانه ای، محصولات حجیم شده، اسنک ها و غذای کودک)

تکنولوژی اکستروژن در صنایع غذایی (اصول تولید مواد غذایی با استفاده از اکستروژن، صنایع تولید غلات صبحانه ای، محصولات حجیم شده، اسنک ها و غذای کودک)
ناشر انتشارات علم کشاورزی ایران
نویسنده
تعداد صفحات ۲۷۱
قیمت پشت جلد ۲۲۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۹۸,۰۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف

1- مقدمه

2- مواد اولیه مورد استفاده در فرایند پخت با اکستروژن

3- انتخاب اکسترودر مناسب

4- بهینه سازی انتقال حرارت در اکسترودرها

5- کنترل فرآیند در اکستروژن

6- اکستروژن مواد غذایی و ارزش تغذیه ای آنها

7- غلات صبحانه ای

8- اسنکها

9- غذای کودک

ناشر انتشارات علم کشاورزی ایران
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۸۹
شابک 9786005410372
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۲۷۱
قیمت پشت جلد ۲۲۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۹۸,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۳۲,۵۰۰ تومان
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
۹۰,۰۰۰ تومان
۸۵,۵۰۰ تومان
مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی
۲۵۰,۰۰۰ تومان
۲۲۵,۰۰۰ تومان
تکنولوژی پیشرفته در صنایع غذایی
۳۰۰,۰۰۰ تومان
۲۷۰,۰۰۰ تومان
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
۱۸,۰۰۰ تومان
۱۶,۲۰۰ تومان