دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

قارچ شناسی مواد غذایی

قارچ شناسی مواد غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه مازندران
نویسنده
تعداد صفحات ۴۶۵
قیمت پشت جلد ۱۳,۵۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۲,۸۲۵ تومان
۵٪ تخفیف

1- اکولوژی فساد قارچی مواد غذایی

2- طبقه بندی قارچ ها و روش های جداسازی و شناسایی آنها

3- کلید اولیۀ تشخیص قارچ های مولد فساد مواد غذایی

4- نقش اسپورهای قارچی در قارچ شناسی مواد غذایی

5- مایکوتوکسین های قارچی در مواد غذایی

6- قارچ ها به عنوان تولیدکنندگان صنعتی مواد شیمیایی

7- ارتباط قارچ ها با مواد غذایی

8- پدیدۀ انتقال در کلونیزاسیون قارچ ها بر روی مواد غذایی

ناشر انتشارات دانشگاه مازندران
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۲
شابک 9786006545318
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۴۶۵
قیمت پشت جلد ۱۳,۵۰۰ تومان
قیمت فروش ۱۲,۸۲۵ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.