بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۶۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- ترکیبات مواد غذایی
2- کربوهیدرات ها (منووالیگوساکاریدها) و مشتقات آنها
3- پلی ساکاریدها
4- لیپیدها
5- پروتئین ها
6- مواد معدنی
7- آب
8- ویتامین ها
9- رنگدانه ها
10- غلات
11- ترکیبات غذایی دانه ها، حبوبات و غده های خوراکی
12- شیر و محصولات لبنی
13- گوشت و محصولات خونی
14- تخم مرغ
15- روغن ها و چربی ها
16- مواد افزودنی
ناشر | انتشارات علم کشاورزی ایران |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۹ |
شابک | 9786005410464 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۶۰ |
قیمت پشت جلد | ۱۸,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۶,۲۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |