مبانی مهندسی فرآیند در صنایع غذایی
ناشر | انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۴۷۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- مرور بر اصول و کاربردهای ریاضی در مهندسی صنایع غذایی
2- واحدها و ابعاد
3- موازنه ماده
4- گازها و بخارها
5- موازنه انرژی
6- جریان سیالات
7- انتقال حرارت
ناشر | انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۸۹ |
شابک | 9789645084217 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۴۷۰ |
قیمت پشت جلد | ۷,۵۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۷,۱۲۵ تومان |
زبان کتاب | فارسی |