دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی

شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی
ناشر انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده
تعداد صفحات ۳۰۵
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.

1- سینتیک واکنش ها در مواد غذایی

2- ترمودینامیک شیمیایی

3- برهم کنش ها و پیوندها در مواد و سیستم های کلوئیدی غذایی

4- انتقال شیشه ای و بلورینگی در مواد و بیوپلیمرهای غذایی

ناشر انتشارات دانشگاه تهران
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۳
شابک 9789640365694
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۰۵
قیمت پشت جلد ۳۹,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۳۷,۰۵۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
شیمی تجزیه مواد غذایی
۱۸۰,۰۰۰ تومان
۱۷۱,۰۰۰ تومان
شیمی و تجزیه مواد غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۳۲,۵۰۰ تومان
مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
۹۰,۰۰۰ تومان
۸۵,۵۰۰ تومان
مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی
۲۵۰,۰۰۰ تومان
۲۲۵,۰۰۰ تومان
تکنولوژی پیشرفته در صنایع غذایی
۳۵۰,۰۰۰ تومان
۳۱۵,۰۰۰ تومان
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
۱۸,۰۰۰ تومان
۱۶,۲۰۰ تومان