چربی ها و روغن های خوراکی (ویژگیها و استخراج روغن از دانه ها و میوه های روغنی) جلد اول
ناشر | انتشارات دانش |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۵۰۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- اهمیت چربی ها و ورغن ها، ترکیبات، ساختمان، ویژگی های فیزیکی و شیمیایی
2- روغن ها و چربی های گیاهی
3- فرایند استخراج
4- صمغ گیری
ناشر | انتشارات دانش |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۲ |
شابک | 9789646549630 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۵۰۰ |
قیمت پشت جلد | ۳۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۷,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |