چربی ها و روغن های خوراکی (امولسیون، کریستالیزاسیون و مارگارین) جلد سوم
ناشر | انتشارات ادبستان |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۰۸ |
قیمت پشت جلد | ۱۳۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۱۷,۰۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- امولسیون
2- کریستالیزاسیون-فهم بنیادی کریستالیزاسیون چربی ها و ورغن ها
3- کره گیاهی
ناشر | انتشارات ادبستان |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۶ |
شابک | 9786001960956 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۰۸ |
قیمت پشت جلد | ۱۳۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۱۷,۰۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |