کتاب روشهای پرورش قارچ خوراکی و دارویی ابتدا به تاریخچه و خواص مختلف ، جایگاه اقتصادی این محصول پرداخته و با معرفی انواع قارچ دارویی مبانی پرورش قارچ ها در مقیاس کوچک و صنعتی بیان شده و به عوامل و نهادهای مورد نیاز در پرورش قارچ ها ارائه شده است. روشهای پرورش چندین قارچ محبوب و پرمصرف از جمله قارچ صدفی ، دکمه ای و والواریلا به تفصیل پیگیری میشود. در آخر فرهنگ مصرف قارچ و فراورده های غذایی آن و نمونه ای از طرح توجیه فنی و اقتصادی صنعت قارچ گنجانده شده است.

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت