دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

کیوی ( فیزیولوژی و تکنولوژی صنایع تبدیلی کیوی و اصول نگهداری آن در سردخانه )

کیوی ( فیزیولوژی و تکنولوژی صنایع تبدیلی کیوی و اصول نگهداری آن در سردخانه )
ناشر انتشارات دانش نگار
نویسنده
تعداد صفحات ۱۷۸
قیمت پشت جلد ۱۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۹۰,۰۰۰ تومان
۱۰٪ تخفیف

کتاب کیوی ( فیزیولوژی و تکنولوژی صنایع تبدیلی کیوی و اصول نگهداری آن در سردخانه )، شامل مباحث بالنسبه جدیدی در فیزیولوژی، تکنولوژی صنایع تبدیلی کیوی و اصول نگهداری آن در سردخانه ها و کارخانجات مواد غذایی میباشد.

1- مشخصات گیاه شناسی و فیزیولوژی

2- ترکیبات کیوی

3- برداشت میوه

4- اثر حرارت-گازها-رطوبت-شرایط کنترلی-C.A

5- بیماری های میوه کیوی و درمان آن

6- حمل و نقل و انبار داری

7- آنزیم ها-رنگیزه ها-مواد معطر

8- مقدمه و آمار تولیدات صنعتی میوه کیوی

9- نکات مهم در تکنولوژی فراورده های میوه کیوی

10- شرح عملیات فرآورده های میوه کیوی

11- نوشابه های میوه کیوی

12- کنترل کیفی وشابه ها

13- مشخصات استاندارد کیوی

ناشر انتشارات دانش نگار
نویسنده
طبقه بندی
نوبت چاپ 2
تاریخ چاپ ۱۳۸۸
شابک 9789645777447
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۱۷۸
قیمت پشت جلد ۱۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۹۰,۰۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
میوه کاری (عمومی و خصوصی)
۴۰۰,۰۰۰ تومان
۳۶۰,۰۰۰ تومان
آفات و بیماری های مهم درختان میوه
۱۹۰,۰۰۰ تومان
۱۸۰,۵۰۰ تومان
بیماری های سیب و گلابی
۴,۸۰۰ تومان
۴,۵۶۰ تومان
کشت و پرورش بادام (کاشت، داشت و برداشت)
۲۹۰,۰۰۰ تومان
۲۶۱,۰۰۰ تومان
پرورش مرکبات در ایران
۳۰,۰۰۰ تومان
۲۸,۵۰۰ تومان
میوه های ریز
۱۴,۰۰۰ تومان
۱۳,۳۰۰ تومان
میوه کاری در مناطق معتدله
۳۷۰,۰۰۰ تومان
۳۳۳,۰۰۰ تومان