مبانی مدیریت غذا و نوشابه
ناشر | انتشارات دفتر پژوهش های فرهنگی |
نویسنده | |
مترجم | |
تعداد صفحات | ۳۹۴ |
قیمت پشت جلد | ۲۴۸,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۲۲۳,۲۰۰ تومان
۱۰٪
تخفیف
|
1- صنعت سرویس دهی غذا و نوشابه
2- واحدها و وسایل سرویس دهی غذا و نوشابه
3- منو، دانش منو و مکمل ها
4- نوشیدنی ها
5- مراحل سرویس دهی غذا و نوشابه
6- سرویس دهی صبحانه و عصرانه
7- روش های دیگر سرویس دهی غذا و نوشابه
8- سرویس گردون
9- تشریفات
10- نگاهی به سود و زبان در صنعت غذا و نوشابه
ناشر | انتشارات دفتر پژوهش های فرهنگی |
نویسنده | |
مترجم | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۵ |
شابک | 9789643791575 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۹۴ |
قیمت پشت جلد | ۲۴۸,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۲۲۳,۲۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |