1- کلیات فرآیند سرخ کردن

2- تغییرات ایجاد شده در روغن سرخ کردنی در طی سرخ کردن

3- اثر سرخ کردن عمیق بر ویژگی های مواد غذایی

4- روش های کاهش جذب روغن در مواد غذایی

5- آزمون های انجام گرفته بر روی روغن سرخ کردنی و محصول سرخ شده

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت