فشرده شیمی مواد غذایی
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۳۰۶ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش |
۱۶۱,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- انواع کربوهیدرات ها
2- طبقه بندی لیپیدها
3- ویژگی های اسیدهای آمینه تشکیل دهنده
4- پیوندهای شیمیایی و زوایای پیوندی در آب
5- طبقه بندی رنگدانه های غذایی
6- منشاء آنزیم های غذایی
7- شلات ها
ناشر | انتشارات آییژ |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ چاپ | ۱۴۰۰ |
شابک | 9789649701523 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۳۰۶ |
قیمت پشت جلد | ۱۷۰,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۱۶۱,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |