دسته بندی کتاب‌ها منو
دسته بندی کتاب‌ها

فرآوری شیر و مدیریت کیفیت

فرآوری شیر و مدیریت کیفیت
ناشر انتشارات دانشگاه آزاد واحد قزوین
نویسنده
مترجم
تعداد صفحات ۳۳۸
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد.

1- تولید شیر بهداشتی در مزرعه

2- ویژگی ها و ترکیبات سازنده شیر گاو

3- میکروبیولوژی شیر خام و شیر موجود در بازار

4- کنترل کیفیت

5- ایمنی شیر خام

6- تیمار حرارتی شیر

7- روش های نوین فرآوری شیر

8- اقدامات بهداشتی در صنایع لبنی

9- تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی در فرآوری شیر - مرور عملی

10- پروفایل حسی شیرهای موجود در بازار

ناشر انتشارات دانشگاه آزاد واحد قزوین
نویسنده
مترجم
طبقه بندی
نوبت چاپ 1
تاریخ چاپ ۱۳۹۷
شابک 9789641053040
قطع کتاب وزیری
تعداد صفحات ۳۳۸
قیمت پشت جلد ۲۴,۰۰۰ تومان
قیمت فروش ۲۲,۸۰۰ تومان
زبان کتاب فارسی

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
حروف بزرگ و کوچک یکسان است.
صنعت شیر
۸۵۰,۰۰۰ تومان
۷۶۵,۰۰۰ تومان
پنیر و فراورده های شیری تخمیری
۹۵,۰۰۰ تومان
۹۰,۲۵۰ تومان
صنایع و فرآورده های تخمیری
۱۶,۰۰۰ تومان
۱۵,۲۰۰ تومان
بهداشت و فناوری شیر
۱۵۰,۰۰۰ تومان
۱۴۲,۵۰۰ تومان
علوم و صنایع شیر و فرآورده های آن
۳۵,۰۰۰ تومان
۳۳,۲۵۰ تومان
کنترل کیفیت آماری در صنایع غذایی
۱۱۰,۰۰۰ تومان
۹۹,۰۰۰ تومان