کتاب سویا در صنایع غذایی، کتابی مفید در زمینه سویا است و میتواند برای دانشجویان مقاطع کاردانی، کارشناسی، کارشناسی ارشد ، اساتید و کشاورزان مفید واقع شود.

1- تاریخچه

2- زراعت سویا

3- ترکیب شیمیایی سویا

4- خواص تغذیه ایو دارویی سویا

5- محصولات مختلف پروتئینی سویا

6- نیاز انسان به پروتئین

7- خواص تابعی محصولات پروتئینی سویا

8- فرآورده های لبنی سویا

9- فرآوری لسیتین سویا و مصارف آن

10- کنترل کیفی فرآورده های پروتئین سویا

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت