محصولات نانوایی (علم، فناوری و کاربرد)
ناشر | انتشارات مرز دانش |
نویسنده | |
تعداد صفحات | ۲۹۰ |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
1- رویکردهای موجود در طبقه بندی محصولات نانوایی
2- ویژگی های و تفاوت های کلیدی معمول در گروه های موجود محصولات نانوایی
3- توصیف محصولات نانوایی به وسیله فرمولاسیون و نقش های کلیدی و کاربردی اجزا اصلی استفاده شده در نانوایی
4- اجزا و تاثیرات آن ها
5- ساختار محصولات نانوایی
6- تقابلات میان فرمولاسیون و روش های فرایند
7- انتقال حرارت و تقابلات محصول
8- درک نیازمندی های محصول پایانی
9- فرصت ها برای توسعه محصولات جدید
ناشر | انتشارات مرز دانش |
نویسنده | |
طبقه بندی | |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ چاپ | ۱۳۹۰ |
شابک | 9786006045207 |
قطع کتاب | وزیری |
تعداد صفحات | ۲۹۰ |
قیمت پشت جلد | ۳۵,۰۰۰ تومان |
قیمت فروش | ۳۱,۵۰۰ تومان |
زبان کتاب | فارسی |