مدیریت پس از برداشت محصولات باغبانی (روش های حفظ کیفیت)
| ناشر | انتشارات دانشگاه مراغه |
| نویسنده | |
| تعداد صفحات | ۴۱۲ |
| قیمت پشت جلد | ۱۵۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش |
۱۴۲,۵۰۰ تومان
۵٪
تخفیف
|
1- پیشرفت های اخیر در خنک کردن پس از برداشت محصولات باغی
2- جابجایی پس از برداشت و انبارداری محصولات ریشه ای و غده ای
3- مدیریت پس از برداشت گل های تجاری
4- مدیریت پس از برداشت و تکنولوژی فرآوری قارچ ها
5- جیبرلین ها: نقش آنها در کیفیت پیش و پس از برداشت محصولات باغبانی
6- پیشرفت در بسته بندی میوه ها و سبزی های تازه
7- تولید برش های تازۀ میوه: پیشرفت هایی در حفظ کیفیت و اطمینان از سالم بودن محصول
8- پاتولوژی، تخریب و فساد پس از برداشت محصولات باغبانی
9- آنتی میکروب های طبیعی طی نگهداری پس از برداشت و فرآوری حداقل میوه ها و سبزی ها
10- غنی سازی: پیشرفت تکنولوژی در حفظ و غنی سازی مواد غذایی
| ناشر | انتشارات دانشگاه مراغه |
| نویسنده | |
| طبقه بندی | |
| نوبت چاپ | 1 |
| تاریخ چاپ | ۱۳۹۹ |
| شابک | 9786226321297 |
| قطع کتاب | وزیری |
| تعداد صفحات | ۴۱۲ |
| قیمت پشت جلد | ۱۵۰,۰۰۰ تومان |
| قیمت فروش | ۱۴۲,۵۰۰ تومان |
| زبان کتاب | فارسی |